Rượu vang Satellite Pinot Noir

Satellite Pinot Noir là một dòng vang đỏ nổi bật đến từ vùng Marlborough, New Zealand, thuộc sở hữu của nhà sản xuất Spy Valley danh tiếng. Dòng rượu này được biết đến với hương vị trái cây đậm đà, độ cân bằng tuyệt vời và cấu trúc mượt mà, rất thích hợp cho những ai yêu thích phong cách vang đỏ tinh tế và nhẹ nhàng nhưng không kém phần phong phú.
Quá trình sản xuất
Nho Pinot Noir được thu hoạch từ các vườn nho ở vùng Marlborough, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đá giàu khoáng chất, lý tưởng cho giống nho này phát triển. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được lên men ở nhiệt độ kiểm soát, giúp giữ lại hương vị tươi mới và sự phức hợp tự nhiên. Rượu sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 10 đến 12 tháng để phát triển thêm cấu trúc và chiều sâu hương vị.
Ghi chú nếm thử
Satellite Pinot Noir có màu đỏ ruby sáng. Hương thơm nổi bật của trái dâu tây chín mọng, quả mâm xôi và anh đào được kết hợp với nốt thảo mộc nhẹ nhàng và chút gỗ sồi tinh tế. Vị rượu tươi mát với sự hòa quyện của trái cây đỏ, độ chua nhẹ nhàng, cùng với kết cấu mềm mượt và hậu vị kéo dài, phảng phất hương vani và gia vị.
Gismondi on Wine đánh giá 87/100 điểm:  "Từ những vườn nho của điền trang trên khắp Marlborough, loại rượu này chủ yếu được tách cuống và lên men tự nhiên trong các thùng hở trước khi được đưa vào thùng gỗ sồi để ủ lại trong 11 tháng trước khi pha trộn. Mượt mà nhưng chua, với sô cô la sữa, anh đào, mâm xôi, lựu trên một khung rượu có độ đậm vừa phải. Tannin mềm, đưa loại rượu này đến một kết thúc nhão. Ngon nhất khi uống lạnh và nứt ngay bây giờ, lý tưởng nhất là với bánh mì kẹp thịt. (Treve Ring)." 
Gợi ý sử dụng
Rượu vang Satellite Pinot Noir thích hợp để thưởng thức cùng với các món ăn từ thịt gia cầm, thịt vịt, thịt cừu nướng hoặc phô mai mềm. Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ là 16-18°C, giúp rượu thể hiện đầy đủ các hương vị phức hợp và sự tinh tế.

Viết đánh giá